Frittata

Frittata er vel egentlig bare æggekage, eller æggehalløj som vi kalder det her hjemme og ved hvad der menes.
Når det skal gå hurtigt laver vi ofte en æggeret. Det mætter godt, smager godt, der kan puttes alverden i og er nemt og hurtigt at lave.
Vi får det ofte om tirsdagen hvor jeg skal ud af huset igen kl 18.30 og vi derfor skal have lavet mad og spist noget tidligere end vi plejer.
Æggenretten er vores redning i forhold til hurtige hel eller halv fabrikerede løsninger, der er dårlige for os, og ofte indeholder alt for meget sukker.
Gund æggemassen er stort set den sammen vi går ud fra, dog afhængigt af hvad der er af "hvide produkter" i køleskabet.
Det kan variere mellem, fløde, flødeost, hytteost, skyr, cremefraiche eller andet.
Fyldet afhænger af hvad der er i køleskabet der trænger til at blive brugt. Spinat, porrer, svampe, kål bacon, skinke.
Det blivet som regel lavet på slump.
I tirsdags blev den lavet således.

2 personer + madpakke
6 æg
½ dl piskefløde
½ dl cremefraiche 38%
50 g Philadelphiaost med hvidløg og urter (ikke light)
1½ dl revet emmentaler ost
Salt og peber

Fyld
1 pakke skinke i strimler
1 løg
1 chili
½ spidskål
1 rød peberfrugt
Kokosolie

Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
Snit alle ingredienserne til fyldet i ønsket størrelse.
Svits løg og chili i kokosolien i en dyb pande der kan tåle at komme i ovnen. Løgene skal bare være klare.
Tilset resten af ingredienserne og lad det få lidt varme, måske bare imens æggemassen laves.
Alle ingredienserne til æggemassen piskes sammen.
Hæld æggemassen over fyldet i panden og rod lidt rund i det.
Retten tilberedes færdig i ovnen i ca 30-35 minutter.

Kylling med peanutsovs

Asiatisk mad eller mad med asiatisk strejf bliver lavet ofte hos os. det er en god måde at få grøntsager på, for hvem kan ikke lide gøntsager der har fået et cremet kys af kokosmælk. Jeg hår før nævnt at vi, hvor vi kan, sniger hvidløg og chili på banen og i asiatisk mad findes der nærmest ikke bedre kombination af treenigheden hvidløg, chili og ingefær. Duften af de når det varmes i olien er fantastisk.
Vi er også ret så glade for koriander, særligt friskt koriander. Vi rejste for en del år siden i Kina, og smagen og duften af koriander bringer os stadig tilbage til lækre madoplevelser i Beijing. Den lækre drys sætter virkeligt prikken over i'et.
Planen med denne kyllingeret var egentlig at lave den som vanligt, men jeg faldte pludseligt over denne opskrift på kylling i peanutbuttersovs, dog lavet med nogle personlige justeringer. Behøver jeg at sige at det er en ny yndlingsret herhjemme?!!
Næste gang vil jeg dog ikke putte broccoli i da jeg synes at den var lidt malplaceret der og tog lidt for meget af scenelyset som selve sovsen havde fortjent. Retten bestod nu også af rigeligt kål i forvejen da den blev serveret med blomkålsris der var piftet op med kokos.

3-4 personer
400 g kyllingekød i tern eller strimler
kokosolie
2 cm fintsnittet frisk ingefær
4 fed hvidløg, knust og fintsnittet
1 rød chili
2 spsk rød karrypasta
4 spsk smooth peanutbutter
2 dl kokosmælk
2 dl piskefløde
saft fra en lime
1 spsk soja
1 broccoli
1 løg

Drys
1 forårsløg
1 spsk saltede peanuts
1 lille håndfuld frisk koriander

Blomkålsris med kokos
1 blomkål
1 dl kokosmælk
3 spsk kokos
smør
salt

Steg kyllingekødet i kokosolien i en dyb pande. Skær løg i strimler og steg det med i nogle minutter. Tag det af panden.
På panden kommes nu hvidløg, ingefær og chili. Pas på hvidløget ikke får får meget varme, så bliver det bittert. Karrypasta og peanutbutter kommes ved og skal lige stege lidt ud af sin pasta form, kom soja og limesaft ved så er det lidt lettere at stege ud. Tilsæt derpå kokosmælk og fløde. Skær broccolien i små buketter. Tilbage i panden med kylling, løg og broccoli og lade det småsimre der imens resten af retten laves klar.

Forårsløg, peanuts og frisk koriander hakkes og kommes i en skål så det kan drysses over den færdige ret før servering.

Kokosris
Blend det rå blomkål så det er på størrelse med riskorn. Put en klat smør på panden og svits "risen" samt kokos i et par minutter. Tilsæt kokosmælk og smag til med salt.
Når der er kokosmælk i "risen" bliver de lidt sticky i konsistensen og smager skønt.

Pizza LCHF

Vi elsker pizza, især de ultra tynde med sprød bund.
Før vi spiste efter LCHF kostprincipperne, fik vi ofte pizza med hjemmelavet tyndt tyndt udrullet dej bagt på bagesten i ovnen. Det kan jeg savne.
Vi har prøvet at lave pizza med blomkålsbund, som egentlig smager fint, men jeg synes er omstændig at lave, måske mest pga den revede ost der skal i, og jeg hader at rive ost.
Vi har så efterfølgende lavet pizza nogle gange med bund lavet af kokosfibre (og det smager overhovedet ikke af kokos) men jeg synes at den har en lidt grynet fornemmelse at tygge på som jeg ikke bryder mig så meget om. Det er dog hurtigt og nemt at gå til.
Opskriften på bunden har jeg tyvstjålet herfra.
Vi vender altid tilbage til vores favorit fyld og det er efterhånden lang tid siden vi har fået en pizza med noget som helst andet på end dette. Det var også det som valget faldt på denne gang.
Pizzaen laver vi med en slags fyld på den ene havldelsom er tomat, ost, løg, corizo og sorte oliven og den anden halvdel fyldes med tomat, ost, løg, ansjoser og kapers.


Pizza til en bageplade størrelse
Bund:
4 æg
100 g hytteost
1 tsk salt
1 spsk oregano
1 tsk bagepulver
3 spsk. kokosfibre


Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
Blend hytteost og æg til en glat masse, pisk eller blend resten af ingredienserne i.
Smør det ud med en dejskraber eller palet på en bageplade dækket med bagepapir, se om du kan få et tyndt lag helt ud til kanterne.
Bag bunden i ovnen i 10 minutter.
Tag den ud og træk den over på en rist.

Fyld
1 dåse tomatpure
1 løg
1 dåse ansjoser i olie
1 lille glas kapers
1 lille glas sorte oliven
1-2 kugler mozarella ost
1-2 håndfulde revet parmesan ost
10 cm corizo pølse skåret i skiver
1 tsk oregano
1 tsk hvidløgsolie
1 håndfuld frisk basilikum


Når bunden er bagt, smør da tomatpureen ud på bunden. Drys med parmesan ost.
Fyld pizzaen med dit yndlingsfyld eller lad dig inspirere af vores.
Drys med oregano og stænk lidt hvidløgsolie over pizzaen inden den igen skal i ovnen i ca 10 minutter, til osten er smeltet.
Giv den eventuelt lidt grill til sidst.
Riv frisk basilikum over pizzaen når den er færdig.

Champignon flødesovs

I denne uge har aftensmaden kredset om retter der kunne bestå af en del af det der er i fryseren.
På denne højhellige onsdag har den derfor stået på Entrecotes bøffer og grønne bønner.
Egentlig ret uinspirerede, og for at få noget fedt, og dermed mættende, ind i retten lavede vi en lækker cremet champignon flødesovs, som så tilgengæld løftede hele retten til et prima måltid.
Ofte laver jeg mad på slump, og denne sovs opstod da også efterhånden som retten skred frem.
Der røg en slat portvin i. Mad med sprut i smager bare altid godt, og så var det jo også en højhellig onsdag som før nævnt ;)

Til champignon flødesovsen skal man bruge:

500 g champignon
25 g smør
1½ dl piskefløde
1-2 spsk portvin
salt og peber

Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Steg dem i smør i en dyp pande. Hæld portvinen ved og lad den koge lidt væk.
Tilsæt fløden og lad det simre så sovsen bliver tyk. Smag til med salt og peber når sovsen har den tykkelse du ønsker.
Jeg stegte bøfferne på en grill pande og jeg lige kogte af med ganske lidt fløde, som jeg så hældte i sovsen også.

Brændende kærlighed LCHF

Forleden skulle det bare gå hurtigt med at lave aftensmad og ingen af os gad at skulle handle så det skulle bestå af hvad der var på lager.
Især hr. Andersen er stor fan af bacon, og da jeg i min opremsen, af hvad der kunne lade sig gøre, fik nævnt brændende kærlighed, var beslutningen hurtigt taget.
Bacon/løg blandingen blev lige lidt til den mørke side, da jeg glemte det et kort øjeblik.

2 sulte personer
1 blomkål
½ dl piskefløde
Salt og peber
2 pakker bacon á 150 g
2 løg

Kog blomkålen mør i vand uden salt.
Skær baconen i mindre stykker, skær løgene i tern. Steg bacon og løg på panden.
Når blomkålen er kogt mør, hældes vandet fra, måske af flere gange så det meste af vandet fjernes.
Piskefløden varmes let i mikroovnen og tilsættes blomkålen, blend det sammen eller mos det med et piskeris eller kartoffeljern.
Smag til med salt og peber.
Drys bacon-løg blandingen over.

Brownie LCHF

Denne edder skønne brownie er skøn som konfekt, kan bruges som dessert eller som über luksus når du bare trænger.
Jeg har fundet den i Jane Faerbers kogebog "Spis dig mæt og glad".
Jeg skulle have den med til en sammenkomst med 16 yderst kageelskende modtagere.
De kender intet eller meget lidt til LCHF og er i næsten alle aldersgrupper ældre end mig selv, men den blev taget vel imod og faldt i god jord.
Jeg lavede dobbelt portion, det var til en stor bradepande.
Jeg skriver den som jeg lavede den.

16-24 stykker
350 g blødt smør
2,5 dl sukrin gold
400 g mørk chokolade
12 æg delt i hvider og blommer
300 g hasselnødder
2 tsk stødt kanel
½ dl kaffe espresso

Opvarm ovnen til 180 grader varmluft.
Pisk smør og sukrin gold luftigt. Smelt chokoladen over vandbad og rør den i sammen med smør og sukker.
Rør æggeblommerne i en af gangen. Rør kanel og espresso i. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen lidt af gangen.
Hak hasselnødderne og kom dem i dejen.
Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld blandingen heri. Bag den i ovnen i ca. 20 minutter.

LCHF spaghetti med kødsovs

Fryseren er godt fyldt i øjeblikket. Den indeholder blandt andet flere poser hjemmelavet tomatsovs lavet af de mange tomater fra drivhuset i sommers.
Hen på sensommeren var der langt flere tomater end vi kunne nå at spise, så der blev lavet en del til fryseren.
Det er luksus på sådan en vinteraften at få smagen af i sommers igen. Uhh hvor vi længes.
Planen var egentlig at lave lasagne. Men det var en lang dag på arbejdet, så kødsovs var mere tillokkende og består jo af de samme komponenter.
Så det blev til en dejlig nem og hurtig kødsovs.

Spaghetti 2-3 personer
125 g flødeost
4 æg
1 knsp salt
15 g fiber husk

Pisk alle ingredienserne sammen, lad det hvile i 10 minutter. Tænd for ovnen på 150 g varmluft.
Rul dejen tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir. Lad det øverste stykke blive på under bagningen.
Bag i ovnen i ca 15 minutter.
Når pasta pladen er færdig, træk da det øverste stykke bagepapir af.
Rul pastapladen som en roulade og skær den i strimler som så fungerer som pasta.

Kødsovs
2 personer + madpakke
500 g hakket oksekød
kokosolie
ca 25 g smør
en pose hjemmelavet tomatsovs fra fryseren af tomater fra i sommers
Den indeholdte ca:
700 g blandede tomater i tern
1 løg
2-3 fed hvidløg
1 frisk chili (med eller uden kerner afhængig af hvor stærk du kan lide den)
2 spsk balsamico eddike
1 håndfuld persille
1 håndfuld frisk basilikum
timian
salt og peber

Løg, hvidløg og chili steges i olie, kødes brunes heri, tilsæt balsamico eddike som skal koge væk.
Tilsæt tomaterne og krydder med krydderurterne samt salt og peber.
Tilsæt smør kort før servering.

Server med revet parmesan på toppen.

LCHF brød med nødder og kerner

Brødet laves i perioder herhjemme. Nødderne giver en del ekstra energi og brødet finder jeg da også næsten kageagtigt. Jeg synes at det er skønt at have når jeg trænger til noget at putte osten på, eller pålægget for den sags skyld.
Jeg brugte det især til jul, til alle julefrokosterne, så kunne jeg spise af julemaden, men spiste blot mit eget brød til. Jeg har også brugt det når vi har været hos gæster. Så har jeg spist et stykke brød eller to i stedet for kartofler, ris eller pasta. Det er lidt lettere at have et par skiver brød med i stedet for et blomkål.
Hr Andersen synes at det bør være en fast bestanddel af brødkassen, men han har heller ikke fokus på kulhydraterne som jeg har. Derfor bliver det bagt med mellemrum og vi glæder os når det er der.
Egentlig kan man bage det af de nødder og kerner man nu har til rådighed. Jeg har lavet flere forskellige varianter fordi jeg var løbet tør for det ene eller det andet. I princippet kan man bruge 600 g af de nødder og eller kerner man ønsker tænker jeg.
Vores favorit er som følger:

1 Brød
100 g sesamfrø
100 g solsikkekerner
100 g græskarkerner
100 g hørfrø
100 g hasselnødder
100 g mandler
5 spsk fiberhusk
6 æg
1½ tsk salt
1 dl olivenolie

Opvarm ovnen til 160 grader varmluft. Kør hasselnødder og mandler i minihakkeren eller blenderen så de er groft malet. Bland dem og alle de andre ingredienser sammen.
Fyld i en brødform.
Bag brødet i 60 minutter.

Bloglovin

Follow my blog with Bloglovin

Hakkebøffer og rosenkål

Jeg er ikke synderligt glad for rosenkål. Jeg synes at de smager lidt for meget af prut.
Nu havde jeg, på forskellige blogs, læst en del om disse rosenkål med bacon, og at de kunne omvende enhver rosenkål skeptiker. Dommen er: Jeg er ikke omvendt.
Det er den bedste måde jeg har fået rosenkål på, og vi kan absolut finde på at lave dem igen, men de er ikke blevet vores favorit grøntsag af denne grund.
Aftensmaden blev lavet mest for at prøve opskriften på rosenkål, så tilbehøret blev et par hakkebøffer bare fordi det er så nemt og hurtigt at lave.

Rosenkål med bacon

2 personer
500 g rosenkål
1 spsk Olivenolie
1 pakke bacon
1 spsk balsamico eddike
salt og peber

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Rens rosenkålen og fjern de yderste skadede blade, skær dem i halve.
Fedt dem ind i olivenolie, salt og peber og læg dem i et smurt ildfast fad (eller beklædt med bagepapir)
Skær baconen i strimler og læg dem oven på rosenkålen.
Sæt i ovnen i ca 30 minutter, rør i fadet ca hvert kvarter.
Når de er færdige vend dem da i balsamico eddiken.

Hakkebøffer

2 personer
400-500 g hakket oksekød
Kalamata Oliven 10-12 stk
Salt og peber
Smør til stegning

Desuden ca 1½ dl piskefløde til at koge panden af i til sovs.

Udsten olivenene. Bland kødet med hakkede oliven og salt og peber. Form 4 bøffer. Steg dem på panden i smør.
Tag bøfferne af når de er færdige og hæld fløden på panden. Lad det koge et par minutter, smag til med salt og peber og brug dette til sovs.

Tærte med oksekød og broccoli

Vi elsker madtærter, måske lidt mere mig end hr Andersen. Hr Andersen elsker så tilgengæld de søde varianter.
Madtærter er egentlig ret praktiske, det er jo kun fantasien der sætter grænser for hvad der kan puttes i af fyld.
Man kan fylde dem med alle sine livretter.
Den anden aften stod den så på madtærte med fyld af hakket oksekød, blåskimmelost, broccoli og pinjekerner.
Hver gang jeg tænkte på hvordan jeg skulle lave den løb mine tænder i vand. Det gør de i øvrigt ret tit ;)
Den var da også et hit hos os begge.
Tærtebunden her inspireret af en tacotærte fra Xenia, som også er ret populær hos os.
Opskriften er til 4 personer.

Tærtebund
2 små æg
1 spsk fiberhusk
120 g mandler
30 g solsikkekerner
30 g sesamfrø
1 stk salt
50 g kold smør

Fyld
500 g hakket oksekød
1 spsk kokosolie
1 broccoli
1 pose pinjekerner 60-90 g
100 g blåskimmelost
6 små æg
2 spsk piskefløde
1 dl hytteost
Salt og peber

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Start med tærtebunden.
Kør mandlerne, solsikkekernerne og sesamfrøene i minihakkeren eller foodprocessoren så det er malet til mel, ommen en grov mel.
Tilsæt fiberhusk, det kolde smør og salt, og giv det en tur mere, så det nu ligner groft sand. Saml det med æggene, det minder nu mere om en dej.
Lad dejen hvile i køleskaber i 20 minutter, hvis du kan vente, jeg kunne ikke.
Tryk dejen ud i et smurt fad.
Prik huller i dejen med en gaffel og forbag tærtebunden i ovnen i ca 10-15 minutter eller til den bliver lidt gylden.

Rist pinjekernerne på en tør pande. Brun herefter kødet på panden i kokosolie.
Skær broccolien i mindre buketter og tilsæt dem det, tæt på, brunede kød.
Broccolien skal ikke tilberedes helt, men bare blive lidt mere klar grøn.
Pisk imens æggemassen sammen, æg, hytteost, fløde, salt og peber.
Fyld kød og broccoli i den forbagte tærte. Bræk blåskimmelosten i mindre stykker og fordel imellem fyldet.
Hæld æggemassen over og drys tilsidste de ristede pinjekerner over.
Sæt tærten i ovnen og lad den bage i ca 25-30 minutter. Dæk den med stanniol hvis den bliver for mørk i overfladen.

Chokolade-Lakrids trøfler

Forrige weekend følte vi at vi skulle forkæles. Det var koldt, der var sne og det blæste.
Vi havde været ved vandet og var blevet blæst rigtigt godt igennem og trængte derfor til varm kaffe og lækkerier da vi kom hjem til brændeovnen.
Jeg havde fundet opskriften på disse herligheder i bogen "Spis dig mæt og glad" af LCHF guruen Jane Faerber. De MÅTTE afprøves.

Ca 30 stk
200 g mørk chokolade
1 dl piskefløde
1 spsk lakridspulver (jeg brugte Raw liquorice powder fra Johan Bülow)
½ tsk vaniljepulver
1 knsp salt
2 tsk sukrin gold
kakaopulver eller lakridspulver til at rulle kuglerne i.

Smelt chokoladen over vandbad. Rør fløden i. Rør resten af ingredienserne i. Sæt massen koldt i et par timer, eller til den er stiv.
Bræk eller skær stykker af og rul eller mas dem sammen til kugler. Tril dem efterfølgende i kakaopulver eller lakridspulver.
Opbevar dem på køl.
Det giver en dejlig rund eftersmag at der er lakrids i, men nu er jeg også ret glad for lakrids.
Det sviner en del at lave dem og jeg synes ikke at de var nemme at arbejde med, men når de er lavet er det de dejligste små fyldige og syndige happere.
De holdte desværre ikke så længe her hos os, og køleskabsdøren blev åbnet utallige gange læs ca 30 gange, på de dage de eksisterede.

Burger LCHF

Burgere er altid en populær spise hos os. At de ikke skal undværes på LCHF kost er et kæmpe plus.
Det kommer hele tiden bag på mig hvor nemt og hurtigt det er at bage til LCHF, da det jo ikke skal hæve eller æltes i hundrede år.
Med bollerne er der forsøgt forskellige slags, men de bedste for tiden er sesambollerne fundet hos fantastisk inspirerende Xenia.
De smager dejligt af sesam og har en rigtig fin konsistens. De er overhovedet ikke æggeagtige som LCHF bagværk af og til kan være.
Her er som jeg lavede dem i dag.

5-6 stk
4 æg
1 dl creme fraiche eller andet surmælksprodukt
90 g sesamfrø
15 g sesammel
30 g fiberhusk
2 tsk bagepulver
2 tsk salt

Pisk det hele godt sammen. Sæt til side og lad det hvile i 10 minutter så fibrene suger væsken til sig.
Tænd imens ovnen på 180 gr varmluft.
Form 5-6 boller med hænderne fugtet med vand, sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen ca 15 minutter.

Steg imens bøfferne.
Jeg blandede 500 g hakket oksekød med salt, peber og chiliflager. Formede 4 bøffer som fik lov til at hvile lidt inden de skulle steges.
De blev stegt i smør på en grill pande.

Saml din burger med dit yndlingstilbehør.
I dag blev vores samlet med spinat, løgringe, agurkeskiver, cornichoner og cheddarost.
Dressingen var dip rørt af creme fraiche 38% med rød dip krydderblanding fra Urtekram og den kaloriereducerede ketchup jeg købte forleden til pølsehornene.
Hr. Andersen elsker kan ikke undvære mayonnaise til sin burger, så det var også på bordet.

Spaghetti Carbonara LCHF

Spaghetti alla Carbonara betyder kulsvierkonens spaghetti. Navnet hentyder til den kværnede sorte peber på toppen der ligner kul.
Normalt er carbonara ikke med fløde, men spaghetti er jo normalt heller ikke med flødeost og fiberhusk.
Denne ret er blevet en klar favorit herhjemme. Jeg var dog noget tøvende med at præsentere den, da hr. Andersen ELSKER pasta.
Den blev præsenteret med: "det er ikke pasta, men tænkt på det som et alternativ og lad være med at sammenligne det" men det havde jeg slet ikke behøvet.
Den gik rent hjem og hr. Andersen udtaler at den gør det ud for et pastafix. Pasta er derfor slet ikke savnet herhjemme og det havde jeg aldrig forestillet mig muligt.

LCHF Pasta 2-3 personer
125 g Flødeost naturel (ikke light)
4 æg
1 knsp salt
15 g fiberhusk

Blend alle ingredienserne sammen, lad dejen hvile i ca 10 minutter. Tænd ovnen på 150 gr varmluft.
Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir. Rul det tyndt ud så det dækker hele papiret.
Det øverste kan pensles med olie hvis du er bange for at det ikke slipper, jeg har ikke haft problemer med det.
Træk det over på en bageplade og bag det i ovnen i ca 10 minutter. Træk det øverste stykke bagepapir af når det er kommet ud af ovnen.
Rul "pastapladen" til en roulade og skær den i strimler på den tykkelse du ønsker spaghettien. På den måde bliver det til lange spaghettier.

8 skiver bacon skåret i tern (en pakke bacon i tern kan også gøre det)
2-3 fed hvidløg
50 g parmesan ost
1½ dl piskefløde
2 æg
Friskkværnet peber

Skær baconen i terninger og steg den sprød på panden, eventuelt i lidt olivenolie afhængigt af hvor meget fedt baconen afgiver.
Pres hvidløget i retten og lad det stege med.
Pisk æg med fløden og revet parmesan ost. Put "spaghettien" på panden med baconen og hæld æggemassen over og rør rundt.
Alle spaghettistrå skal dækkes af sovsen. Pas på at det ikke koger, så bliver sovsen grynet.
Server med friskkværnet sort peber og eventuelt et drys frisk revet parmesan ost.
Det klæder retten godt med lidt grønt på siden, så er den dårlige samvittighed over denne syndigt gode ret ikke så stor ;-)
Vi spiste den med dampede grønne bønner.

LCHF Pandekager

Min tanke var denne morgen at lave kesoplatter, men til min ærgelse opdagede jeg at min rest hytteost var blevet dårlig.
Jeg lavede så disse pandekager af hvad jeg havde ved hånden.

Ca 10 stk
4 æg (jeg brugte 5 små)
ca 1 dl creme fraiche 38%
2 spsk fiberhusk
1 knsp salt
2 tsk sukrin+
½ tsk vaniljepulver
kokosolie til stegning

Pisk de våde ingredienser sammen, pisk de tørre i. Steg dem på panden i kokosolie.
Spis dem varme eller kolde. Jeg spiste mine til morgenmad med kold smør og kanelsukrin.